Nugbari
Churchkhela
​
NUGBÅRI produceert natuurlijke, (h)eerlijke en hoogwaardige traditionele Georgische zoetigheden. Churchkhela is ons belangrijkste product en we zijn er trots op om deze geweldige snack aan de rest van de wereld te introduceren.
​
In een klein land op het kruispunt van Europa en Azië bestond deze natuurlijke energieke snack al uit de oudheid. Om de honger voor langere tijd te stillen (zeer voedzaam), gecombineerd met zijn aangename smaak en pragmatische grootte, maakten de Churchkhela een favoriet voedsel voor Georgische soldaten in oorlogen.
Dat is de reden waarom Churchkhela vandaag de dag het nationale snoepje van Georgië is en deel uitmaakt van zijn culturele identiteit. In de afgelopen jaren, in lijn met de trend van gezond eten in de wereld, is het opnieuw uitvinden van de Churchkhela als een gezonde én heerlijke snack actueler dan ooit en wint deze heerlijke delicatesse steeds meer mainstream populariteit in het buitenland!
CHURCHKHELA DUBBELE WALNOOT
Doos 72 stuks x 40 gram mono verpakt
Van de bijzondere druivensoort genaamd ''Rkatsiteli'' wordt het sap geperst en een concentraat gemaakt. Hier wordt een kleine hoeveelheid water en tarwemeel aan toegevoegd. Hierdoor ontstaat een mooie ''druivenpap''. Daarnaast worden walnoten of hazelnoten geroosterd en vervolgens handmatig met naald en draad aan een touwtje geregen. Deze worden handmatig één voor één in de druivenpap gedrenkt en in speciale droogkasten gedurende 10 dagen op 23 graden opgehangen, om te drogen. Tot slot worden de touwtjes verwijderd en wordt de Churchkhela vacuüm verpakt.
CHURCHKHELA MET HAZELNOOT
Doos 98 stuks x 55 gram mono verpakt
Van de bijzondere druivensoort genaamd ''Rkatsiteli'' wordt het sap geperst en een concentraat gemaakt. Hier wordt een kleine hoeveelheid water en tarwemeel aan toegevoegd. Hierdoor ontstaat een mooie ''druivenpap''. Daarnaast worden walnoten of hazelnoten geroosterd en vervolgens handmatig met naald en draad aan een touwtje geregen. Deze worden handmatig één voor één in de druivenpap gedrenkt en in speciale droogkasten gedurende 10 dagen op 23 graden opgehangen, om te drogen. Tot slot worden de touwtjes verwijderd en wordt de Churchkhela vacuüm verpakt.
